Fajta: 100% Ezerfürtű

Az Ezerfürtű egy hazai nemesítésű fehérborszőlő-fajta, amit a Hárslevelű és a Piros tramini keresztezésével hoztak létre Kecskeméten. Ma már ritka fajtának számít, nagyon kevesen palackozzák fajtaborként.

Elkészített mennyiség: 500 palack – 0,5 liter/palack

Zárás: parafadugó

Vegetáriánus/vegán fogyasztás: igen

Ideális fogyasztási hőmérséklet: 10-12 Celsius fokon

Analitika:

alkoholtartalom: 11,51%

összes extrakt: 136,1 g/l

maradék cukor: 112,0 g/l

összes sav: 6,32 g/l

A borról:

A késői szüretelésű Ezerfürtűnk egy igazi desszertbor karakterrel bír. A szőlőszemek részben töppedten, magas természetes cukortartalommal érkeztek a pincébe, így a bor 112 g/l maradékcukrot őrzött meg. Színe arany, finom zöldes reflexekkel. Illatában gazdag és buja: érett barack, méz és trópusi gyümölcsök – mangó, ananász – mellett virágmézes és akácos árnyalatok is felfedezhetők.

Kóstolva telt, krémes textúrájú, a magas cukortartalom selymes édességet ad. Ízében a citrusos frissesség játéka hosszú, harmonikus lecsengést eredményez. Az acéltartályos érlelésnek köszönhetően a bor tisztán a gyümölcsösséget és a fajtajelleget emeli ki, hordós jegyek nélkül.

Kiváló választás desszertek mellé, kéksajtokhoz, vagy akár magában, ünnepi alkalmak megkoronázására.